Open Vuur

Inhoud

Tom & Dominique zijn terug met een gloednieuw seizoen van Open Vuur. Ook dit keer nodigen ze een mede-barbecue-liefhebber 'met nen hoek af' uit om hen te vergezellen aan het vuur. Dit jaar vervoegt de Gentse grillmeester Sam D'Huyvetter team Open Vuur. The bearded chef vervlecht een vleugje Oost-Vlaamse leute tussen de West-Vlaamse tongval van onze twee pitmasters. Sam is een barbecue man in hart en nieren. Zijn liefde voor het bloedhete rooster, kwaliteitsvlees en kolen ontstond in het Baskenland, de bakermat van het grillen. Ondertussen opende hij al drie Baskische grillrestaurants in ons Belgenland. Reden genoeg voor Tom en Dominique om deze barbecuegrootheid mee te nemen op Open Vuur weekend. Onze favoriete ingrediënten uit de vorige seizoenen blijven: veel kolen en vuur, botermals vlees, vurige rubs, krokant geroosterde groenten, rock 'n roll op de barbecue en een vleugje avontuur als side dish.