Peppe's Emilia-Romagna

Inhoud

Na de culinaire kijkknallers Peppe's Sicilië en Peppe's Toscane, trekt Peppe Giacomazza - de Italiaanse njam!-chef - opnieuw op gastronomische ontdekkingsreis naar z'n geliefde land. Zijn bestemming: Emilia-Romagna, de buik van Italië! Emilia-Romagna ligt in het noorden van Italië, met Bologna, Modena en Parma als bruisende centrumsteden. De majestueuze Po-rivier, Adriatische kust en schilderachtige Apennijnen bakenen de foodvalley netjes af. Echt op élke hoek vindt Peppe een smaakvol verhaal. Niet verwonderlijk, als je weet dat de culinaire juweeltjes mortadella, parmaham, aceto balsamico, ragù, Parmigiano Reggiano stuk voor stuk hun oorsprong in de regio vinden. Proef mee van Peppe's eerste echte keer in het mekka van de Italiaanse gastronomie, in Peppe's Emilia-Romagna!